都是超好吃超美味的家常菜,快看看怎么做的吧

  • 日期:08-05
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  蒜蓉蒸丝瓜

  材料:丝瓜、蒜米、油、酱油

  做法:1. 丝瓜刨皮,洗净切段后隔水大火蒸熟

  2. 蒜蓉拌入两茶匙油,于微波炉高火加热3-4分直至蒜蓉香脆。取出加入适量生抽,拌匀

  3. 用小勺将蒜蓉浇于丝瓜顶,装盘,功成

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  凉拌小油菜

  材料:小油菜500克,盐2克,生抽2勺,蒜适量,花椒适量

  做法:

  1.小油菜择洗干净。

  2.锅中放水烧开,将小油菜焯至变色变软。放凉水中过凉。

  3.锅中放适量油,油热放入花椒,炸出香味。将花椒过滤掉,只留下花椒油。

  4.蒜拍成蒜末,蒜末大小根据个人口味随意。将蒜末放在花椒油里稍微煸一下关火。不要煸熟,要留些蒜的香辣味。

  5.将小油菜攥干水分放入容器中。将盐,生抽和煸好的蒜连同花椒油,倒入小油菜中,拌匀

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  粉丝圆白菜

  材料:圆白菜、粉丝、酱油、盐、鸡精、蒜蓉、油。

  做法

  1、圆白菜洗净控水切丝,粉丝事先泡软沥干水分切小段;

  2、泡软的粉丝加酱油泡上颜色;

  3、热锅下油,下蒜蓉,下圆白菜翻炒变半生;喜欢辣的放干辣椒会更有味;

  4、下粉丝翻炒均匀,粉丝很容易粘锅,我喜欢让粉丝有那种焦焦的感觉;

  5、下盐味精调味,圆白菜不需要太熟,脆脆的口感更好,关火出锅;

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  萝卜炖牛肉

  材料:白萝卜、牛肉、大葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、八角、花生油

  做法:

  1、将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;

  2、锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;

  3、待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。

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